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風邪予防レシピ

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風邪予防レシピ

 

 

 

 

「風邪」といっても、症状はじつに様々。
症状によって、どのような対処をすればよいかも違ってきます。

 

実は、風邪に効く薬ってないのです!!
それぞれの症状を改善する薬はあるのですが、風邪に効く特効薬はまだありません。

 

だからこそ、風邪をひかないように予防することが大切なのです。
基本は、栄養バランスの取れた食事を心がけること。そして、十分な睡眠と適度な運動。

 

では、ここで風邪の予防に良いとされる栄養素及び食材をご紹介しましょう。

 

●たんぱく質:体を作り、エネルギーとなり基礎体力をつけ抵抗力を高める
肉、魚、卵、牛乳、豆、大豆製品など

 

●ビタミンC:免疫力を高める、抗酸化作用
キャベツ、イチゴ、みかんなどの柑橘類、キウイフルーツ、ブロッコリー、ほうれん草、イモ類など

 

●ビタミンA:皮膚やのど、鼻などの粘膜を健康に保つ
にんじん、ほうれん草、カボチャなどの緑黄色野菜、レバー、うなぎ、チーズなど

 

●亜鉛:新陳代謝を活発にする、免疫力を高める
カキなどの魚介類、たらこ、赤身の肉類、レバー、豆、ナッツ類、大豆製品など

 

 

そして、体を温めることも大切です。
体を温めると血液循環がよくなり、外敵と戦う免疫力も高まります。
だから体を温めるメニューを取り入れることも大切なのです。
特に冬場に人気の鍋、雑炊、おじや、うどん、スープ、スープ煮などです。

 

また、同じ食材を使っていても、冷たいまま食べるより、温めて食べることで風邪の予防に一役買ってくれます。

 

そして、体を温める食材を取り入れたメニュー作りも大切です。
ねぎ、にら、にんにく、玉ねぎ、生姜、唐辛子などを加えて調理するのも、風邪の予防には有効です。

 

 

でも、万が一、風邪をひいてしまったら、ちょっとした前兆を見逃さず、きちんと対処することが大切です。

 

身体が冷えてゾクゾクする時には、身体を温める作用のある「黒糖しょうがくず湯」がよいでしょう。

 

のどの痛みからはじまってすぐ高熱が出る時には、身体を冷やし、こもっている熱を発散させる「はちみつ大根」がおススメです。

 

また、胃腸に負担の少ない消化の良いメニューを摂って、エネルギー補給をし水分をしっかりと摂り、体を温めて休ませてあげましょう。

 

 

 

 

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文責:料理研究家小山有希

 

 

 

 

 

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