料理研究家小山有希の実績一覧サイト

料理研究家実績一覧

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テレビ出演

*冷凍餃子を使ったアレンジレシピ

 

冷凍餃子と身近な食材を使い、簡単に美味しいイタリアンへとアレンジさせるレシピごご紹介
司会 : 南原清隆さん、水卜麻美さん

 

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媒体名 : ヒルナンデス!
  依頼社 : 日本テレビ放送網株式会社 (連結売上高3054億円)

 

 

*冷凍餃子のアレンジレシピ

 

冷凍餃子を使い、季節の野菜をたっぷりと使い、ヘルシーなイタリア風チヂミにアレンジ
共演 司会 : ロンドンブーツ1号2号田村淳さん 、上地雄輔さん
    ご試食 : 和田アキ子さん、出川哲郎さん、勝俣州和さん

 

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媒体名 : ガチガセ!
  依頼社 : 日本テレビ放送網株式会社 (連結売上高3054億円)

 

 

 

レシピ製作

〜 企画・レシピ実績一覧 〜

 

■パーティー料理

 

*本格的な味わいをおうちで!お酒にも合うパーティーレシピ

 

お酒にもぴったりの、本格的に見えて、でも簡単に出来るレシピを提供

 

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媒体名 : bizmom (発行部数10万部)
  依頼社 : 株式会社ベネッセコーポレーション(連結売上高4600億円)

 

 

*パーティーが華やぐ、プレゼントに喜ばれるスイーツレシピ

 

手軽に作れて、体にも優しい、自然の甘さを活かして砂糖の使用を控えた
スイーツレシピを提供

 

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媒体名 : bizmom (発行部数10万部)
  依頼社 : 株式会社ベネッセコーポレーション(連結売上高4600億円)

 

 

*お正月、節分、節句などで役立つ冷めてもおいしいパーティーレシピ

 

忙しい時でも作りおきが出来て、見栄えも良いレシピを提供
伝統的なレシピを簡単に作れるようにアレンジ

 

媒体名 : bizmom (発行部数10万部)
  依頼社 : 株式会社ベネッセコーポレーション(連結売上高4600億円)

 

 

*お呼ばれされても大丈夫!持ち寄りパーティーレシピ

 

お持ちよりパーティーに喜ばれる冷めても美味しく、華やかに見えるレシピを提供
見栄えのする盛り付けのポイントもご紹介

 

媒体名 : bizmom (発行部数10万部)
  依頼社 : 株式会社ベネッセコーポレーション(連結売上高4600億円)
*ケーキの焼き型を使ったアレンジ活用法をご提供

 

ノルディックウェアの型を使って焼き上げたケーキにアイシング施し
パーティー風にアレンジその他、料理へのアレンジ法についてご紹介

 

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  媒体名 : 日本経済新聞 (発行部数278万部)
  依頼社 : 株式会社日本経済新聞社 (連結売上高2901億円)

 

 

 

*『アサヒスーパードライ ドライブラック&旬の食材を使ったチーズ料理で
大事な彼女を自宅でもてなしたい!』企画

 

男性でも簡単に作れて、見栄えもよく美味しいチーズレシピを提供
パーティーにも使えるおもてなし料理

 

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媒体名 : 男子食堂 (発行部数16万部)
  依頼社 : KKベストセラーズ (売上高172億円)

 

 

 

■多国籍料理

 

*フライパン1本で作る世界12カ国のレシピ

 

世界各国の料理を手に入りやすい日本の食材で代用し、
しかもフライパンだけで作れるようアレンジ

 

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媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

*イタリアンオードブルアレンジレシピ

 

パーティーにも映える、ちょっと豪華に見えるイタリアンレシピを提供
身近な食材を使い、簡単にできるポイントもご紹介

 

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媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

 

*中華オードブルアレンジレシピ

 

手がかかりそうな中華も、簡単にさっと作れるようアレンジ
特別な材料は使わず、身近な食材で作れるようなレシピを提供

 

媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

 

*韓国夏料理アレンジレシピ

 

韓国の定番料理「冷麺・チョル麺・ビビン麺」等を日本人向けにアレンジ

 

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媒体名 : 韓国料理商材通販サイト

 

 

 

*韓国冬料理アレンジレシピ

 

キムチチゲの素やトッポギなどを使い、日本人向けにアレンジ

 

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媒体名 : 韓国料理商材通販サイト

 

 

 

■ダイエット・美肌料理

 

*一週間(7日)×3食=21食分のダイエットレシピ

 

栄養バランスが良く、食材を全て使い切りながらダイエット出来るようなレシピを提供
カラダに優しいヘルシーおやつ・ヘルシーおつまみ・ヘルシー保存食も合わせてご紹介

 

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媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

 

*美肌&疲労回復レシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、
効率よく美肌や疲労回復に効果が期待できる栄養素を摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
  依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

 

*『コラ活』ハリUPレシピに掲載 2012年7月第一回掲載

 

コラーゲンがたっぷり摂れるレシピをご紹介。
「サーモンのハーブソルトソテーレモンジュレがけ」 を掲載。

 

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媒体名 :コラ活実行委員会WEBサイト
  依頼社 :株式会社アサツー ディ・ケイ (売上高2960億円)

 

 

 

■健康・薬膳料理

 

*夏バテ予防、疲労回復効果

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、
効率よく夏バテや疲労回復に効果が期待できる栄養素を摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
   依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

 

*鉄分たっぷりの貧血対策レシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、効率よく鉄分を取り込め、
貧血予防にも効果が期待できる栄養素を摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
  依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

 

*風邪予防&ストレス緩和レシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、効率よく
風邪予防やストレス緩和に効果が期待できる栄養素を摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
  依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

*便秘解消&美肌に効くレシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、
効率よく便秘改善効果と美肌にも効果的な栄養素を摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
  依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

 

*美肌&眼精疲労に効くレシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、
効率よく美肌と眼精疲労に効果が期待できる栄養を摂れるレシピを提供

 

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   媒体名 :株式会社朝日新聞 (発行部数767万部)
  依頼社 :朝日新聞社 (連結売上高4761億円)

 

 

*デトックスレシピ

 

デトックスに効果的と言われている、ごぼうやバナナなどを使ったレシピを提供
また、スムージーも合わせてご紹介

 

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媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

*免疫力をアップさせ、風邪やインフルエンザから体を守るレシピ

 

1品の中で使う食材の組み合わせにより、
効率よく 免疫力をアップさせ風邪やインフルエンザから体を守るレシピご提供

 

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媒体名 :Salsa
  依頼社 :NPO法人日本福祉タクシー協会

 

 

*免疫バランスを整えて、花粉症を予防レシピ 

 

腸内環境を整えることで免疫力を整え、花粉症予防も期待できる食材をご紹介
また、その組み合わで効率的に摂れるレシピを提供

 

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媒体名 :Salsa
  依頼社 :NPO法人日本福祉タクシー協会

 

 

 

*免疫力を下げる要因のひとつストレスに勝つレシピ

 

免疫力を高めストレス解消に役立つレシピを提供

 

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媒体名 :Salsa
  依頼社 :NPO法人日本福祉タクシー協会

 

 

 

*気のめぐりを整えて、五月病を吹き飛ばすレシピ

 

気の巡りを良くする食材の中で旬を迎える「セロリ」「グレープフルーツ」「アスパラ」を使ったレシピ
気のめぐりを整える食材も合わせてご紹介

 

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媒体名 :Salsa
  依頼社 :NPO法人日本福祉タクシー協会

 

 

 

■家庭料理のアレンジ料理

 

 

*いつもの料理を豪華に見せるレシピ

 

家庭料理の定番であるから揚げやハンバーグにひと手間を加え、豪華な一品にアレンジ
盛り付け方法のポイントもご紹介

 

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媒体名 : I LOVE mama (発行部数20万部)
  依頼社 :インフォレスト株式会社 (連結売上高59億円)

 

 

*調理家電を使って10分で作れるディナーレシピ

 

電子レンジやフードプロセッサー、炊飯器などの調理家電をフル活用し、
パーティーにもぴったりの料理やデザートレシピを提供

 

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媒体名 : デジモノステーション(紙面発行部数8万部+デジタル版)
  依頼社 : 株式会社 エムオン・エンタテインメント 
         (株式会社ソニーミュージックエンターテイメント 子会社 連結売上高1,673億円)

 

 

*15分で3品作れる超簡単メニュー

 

電子レンジや調理法を工夫することで短時間で調理できるようアレンジしたレシピを提供

 

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媒体名 : デジモノステーション(紙面発行部数8万部+デジタル版)
  依頼社 : 株式会社 エムオン・エンタテインメント 
         (株式会社ソニーミュージックエンターテイメント 子会社 連結売上高1,673億円)

 

 

 

■日本料理のアレンジ料理

 

*伝統的なおせち料理とそのアレンジレシピ
伝統的なレシピを簡単に作れるようにアレンジ
また、残りがちなおせち料理のアレンジ活用レシピを提供

 

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媒体名 :アイリスオーヤマWEBマガジン
  依頼社 :アイリスオーヤマ (連結売上高2500億円)

 

 

 

 

その他、ご希望の企画やテーマに沿ったレシピを企業様や雑誌、テレビ等に多数ご提供。

 

 

料理研究家小山有希6
(問合せフォームが開きます。)

 

 

 

商品開発

 

健康食品のコンセプト・企画、開発支援を行っております。

 

講演

 

随時講演を実施しております。

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